一般社団法人岩手経済同友会　地域開発委員会の視察がありました。

　令和４年１１月１日（火）１３時３０分から１５時まで、一般社団法人岩手経済同友会　地域開発委員会の視察がありました。
　１６名の参加者の皆さまに対して、平井センター長から、現在の取り組み及び今後の地域連携の方向性等についての説明後、施設見学が行われました。

学生オリエンテーション及び就職懇談会を開催しました。

　例年、１０月に釜石キャンパスの研究室に配属される学生を迎えております。

　今年度は１３名の学生が釜石キャンパスへ配属となりました。

　これに合わせて、２０２２年１０月３日（月）の午前中に学生オリエンテーションを、また、午後には就職懇談会を開催しました。

　学生オリエンテーションにおいては、学生室・研究室の使い方、海洋調査による注意点、釜石キャンパスでの学生生活、釜石市での学生活動について教職員から説明し、釜石市役所職員の方から釜石市の取り組みについてご説明いただきました。

　就職懇談会においては、岩手大学農学部食料生産環境学科水産システム学コース卒業生５名の皆さんと地元水産養殖関連企業２社の方からご説明いただきました。

養殖サクラマスの名称は「釜石はまゆりサクラマス」に決まりました。

　2022年7月11日の養殖サクラマスの初水揚げにともない、釜石地域サクラマス海面養殖試験研究コンソーシアムが愛称を「釜石はまゆりサクラマス」に決めたことを発表しました。

　釜石地域サクラマス海面養殖試験研究コンソーシアムは当センターの他、釜石湾漁業協同組合、地元水産会社などによって構成されています。

釜石湾で養殖試験を実施しているサクラマスの名称の公募について

サクラマス養殖試験コンソーシアムにおいて試験養殖を実施しているサクラマスについてですが、下記のとおり名称の募集を開始しましたのでお知らせします。
 https://www.city.kamaishi.iwate.jp/docs/2021043000039/
 皆様からの積極的な応募についてよろしくお願いいたします。

第7回三陸海域の水産業と海洋研究集会「近年の三陸沿岸における海洋環境変動に伴う海洋生態系の変化を考える」のご案内

皆様にご案内いたしますので、別添チラシを参照にして参加申し込みください。

津本式神経締め講習会の映像について

下記のとおり11月10日開催しました講習会の映像を公開いたします。

https://mega.nz/file/QwBQxZ5L#Mgbm1W1-Ud67fPzkLLPlH04RPl2b2VRkY8mpGFG5XaI

津本式神経締め講習会のご案内

　近年、食材の熟成という概念や技術が、近年、美味しく食べる手法の一つとして注目されており、魚屋に勤める津本光弘さんが独自に開発した魚の仕立て方「津本式」により、魚が超・長期熟成に耐えうる食材に変化する技術を研修します。この研修を通じて、釜石産の水産物に熟成技術を応用することで、更なる商品開発や消費拡大を推進します。

申し込みについては別添の案内チラシを参照してください。

津本式講習会案内チラシダウンロード